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| 1 x ca. 450 g | Extra firm tofu, drained |
| 3 | green onions |
| 1 Esslöffel | ginger minced, fresh |
| 3 | cloves garlic |
| 1 Esslöffel | brown sugar |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 1 Prise | Saffron, dissolved in 1/2 c boiling water |
| 1/2 Tasse | Soy yogurt |
| 2 Esslöffel | chilli powder |
| 2 Esslöffel | paprika |
| 1 Esslöffel | garam masala optional |
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