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Cheddar and Dill Cornbread
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasseflour
2 Esslöffelsugar
4 Teelöffelbaking powder
1/2 Teelöffelsalt
1 Tasseyellow cornmeal
4 x ca. 30 g(1 cup) shredded cheddar
1 1/2 TeelöffelTsp. dried dill weed
1 Tasseskim milk
egg whites
1/4 Tasseyogurt plain, nonfat
die Zubereitung:

1. Heat oven to 425F. Spray 9" square pan with nonstick cooking spray.

2. In a large bowl, combine flour, sugar, baking powder, salt, cornmeal, cheese and dill; mix well.In a small bowl combine egg whites, milk and yogurt; mix well. Add egg white mixture to dry ingredients. Stir just until dry ingredients are moistened. Batter will be lumpy. Pour into spray-coated pan.

3. Bake for 14-17 min. Or until top is light golden. Cut into squares and serve warm.

Per serving: dietary exchanges: 1 1/2 starch, 1/2 fat Calories per serving: 140

315-786-1120


Anmerkungen zum Rezept: