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| 1 | Lg onion, chopped |
| 1 | Sm green pepper, chopped |
| 1/2 | Sm sweet red pepper, chopped |
| 2 | Stalks celery chopped |
| 1 | cloves garlic minced |
| 2 Teelöffel | margarine |
| 2 Teelöffel | flour |
| 3 Tasse | Chopped, cookd chicken breast |
| 3/4 Tasse | water |
| 3/4 Teelöffel | Dry chicken bouillon powder |
| 1/2 Teelöffel | Dried whole thyme |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | red pepper |
| 1 Prise | sauce hot |
| 2 Tasse | Hot cooked parboiled rice |
| 1 Teelöffel | parsley fresh, chopped |
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Coat a large skillet with Pam; place over med heat until hot. Add onion and other vegetables, saute until tender. Remove from skillet, set aside. Place margarine and flour in skillet; cook over low heat 5 minutes, stirring constantly, until mixture is color of a copper penny. Return vegetables to skillet. Add chicken and other ingredients except rice and parsley. Simmer 2 minutes or till thoroughly heated. Serve over hot, cooked rice. Sprinkle with parsley. Per Serving: 182 calories, 18 g protein, 5 g fat, 15 g carbohydrates, 45 g cholesterol, 1.5 mg iron, 352 mg sodium, 32 mg calcium.
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Anmerkungen zum Rezept:
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