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| 1 x ca. 450 g | Deep-fried porkballs |
| 1 x ca. 450 g | Spinach |
| 2 | cloves garlic |
| 1 Esslöffel | cornstarch |
| 1/4 Tasse | water |
| 1 1/2 Esslöffel | oil |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | sugar |
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1. Prepare Basic Deep-fried Porkballs (see recipe).
2. Wash spinach and remove tough stems. Crush garlic. Blend cornstarch and cold water to a paste.
3. Heat oil. Brown garlic lightly and discard. Add spinach, salt and sugar. Stir-fry until spinach softens slightly (about 1 to 2 minutes).
4. Add porkballs and stir-fry only to heat through. Then stir in cornstarch paste to thicken. Serve at once.
From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
