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| 2 | carrots |
| 2 | Celery stocks |
| 1 | onion quartered |
| 10 | peppercorns |
| 1 | Bayleaf |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1 | Fish, dressed (whitefish: perch, sole, or pike, etc.) |
| 1/4 Tasse | butter |
| 1 Esslöffel | Dill, fresh, chopped (or use parsley) |
| 3/4 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1/4 Tasse | lemon juice |
| 6 | Eggs, hardboiled, peeled, finely chopped |
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1. Combine fish, vegetables, dry seasonings, and enough water to cover in a saucepan or pot. Boil gently for about 15 to 20 minutes or until the fish flakes easily. 2. Meanwhile, heat butter in a skillet. Add the chopped eggs, lemon juice, dill, salt, and pepper. Cook 5 minutes, stirring frequently. 3. When the fish is cooked, set it on a warm platter and then spoon the topping over the fish. Serve with rice or potatoes.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
