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| 300 Gramm | Rindfleisch aus der Hüfte |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 Esslöffel | Öl |
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer |
| 100 Milliliter | Tomatensaft |
| 370 Gramm | Tomatenstücke (Tetrapack) |
| 200 Gramm | Mais aus der Dose |
| 200 Gramm | Kidneybohnen (Dose) |
| 2 Prise | Tabasco |
| 300 Gramm | Kartoffeln |
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Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden. Das Fleisch in 1 cm grosse Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Paprika in feine Würfel schneiden. In einer hohen, beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischwürfel anbraten, herausnehmen, beiseite stellen, salzen und pfeffern. Die Zwiebelwürfel im gleichen Fett anbraten. Die Paprikawürfel dazugeben, mit Tomatensaft ablöschen.
Die Kartoffelwürfel und die Tomatenstücke, die Fleischwürfel mit dem gezogenen Fleischsaft, Mais und Kidneybohnen in die Pfanne geben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss das Chili con carne mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.
19% Fettkalorien, 600 kcal, Fett: 13 Gramm
Tipp von Stephanie Homburg: Wer es schärfer will, Sambal Ölek hinzugeben.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
