Die Hühnerbrüste mit Öl einreiben, salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen und in eine feuerfeste Form mit Deckel oder in eine für Mikrowelle geeigneten Topf geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und auf das Geflügel geben. Wasser zugeben und den Deckel drauf. In der Mikrowelle 5 min garen oder im Ofen bei 170 °C 15 min garen.

Dazu Brot und einen Salat servieren.

Man kann dieses Rezept auch mit magerem Schweinfleisch zubereiten.