Butter mit Kreuzkümmel und Ingwer anschwitzen, dann die in Streifen geschnit tenen Zwiebeln zufügen und glasig braten. Tropfnasse, gekeimte Kichererbsen dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 M inuten schmoren lassen. Die Erbsen sollten noch ein wenig Biss haben. Schmand und übrige Gewürze zufügen und abschmecken. Mit Koriander bestreut servieren. Eine Schüssel mit Kokosraspeln danebenstel len (is ja nicht jedermann/fraus Sache, gibt dem Gericht aber erst den letzt en Pfiff!:-))

Dazu passt Naturreis und - sollte man sehr kräftig gewürzt haben - eine Raita (ein Becher Naturjo hurt mit einigen Gurken- und Tomatenwürfeln mischen und mit Minze, Salz u. W enig Pfeffer abschmecken)