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Falsche Fleischkoesschen (Pseftokeftedes)
Zutaten für 8 Portionen
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die Zutaten:
500 Gramm
Tomaten
reif
2 gross
Zwiebeln
klein geschnitten
2 Bund
Minze; kleingeschnitten
Pfeffer
Salz
Zimt
Mehl
Öl
zum Braten
Q U E L L E
Griechische Küche Verlag Michalis Toubis
E R F A S S T H A T E S
Renate Schapka
Am 12.08.97
Dieses Rezept stammt aus Santorin Die Tomaten schälen und
Zerkleinern. In einer grossen Schüssel mit Salz, Pfeffer, Minze,
Zwiebeln und Zimt vermischen. Mehl einrühren bis ein sehr
Flüssiger Teig entsteht. Öl in einer Pfanne erhitzen und die
Mischung löffelweise herausbacken. Die "Keftedes" auf bei
Knusprig braun braten. Heiss servieren.
die Zubereitung:
Anmerkungen zum Rezept:
keine
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