Knoblauchzehen und Echalotes grob würfeln; zuerst Echalotes scharf anbraten, dann Knoblauch auf kleiner Flamme 1 Minute garen (nicht braten) und das Rührei dazugeben, salzen. Mit einer Scheibe Toastbrot heiss servieren.
Preisvorschlag für öffentliche Anlässe: 5, 50 bis 7, 50 Dm pro Person.
P.S. Knoblauch-Freunde, vereinigt Euch! Ich bin an allen Rezepten, Tips & Tricks interessiert, die mit der edlen Knolle Knoblauch zu tun haben! Also her damit, mit Euren Rezepten.