Kleingehackte Chilischoten (ersatzweise Sambal Olek oder Tabasco - Menge je nach gewünschter Schärfe)
1 Prise
Sojasauce
1 Teelöffel
Speisestärke
Salz
Pfeffer
die Zubereitung:
Alle Zutaten ausser der Speisestärke miteinander verrühren und kurz aufkochen. Sollte die Konsistenz nicht flüssig genug sein, etwas Wasser oder Wein zugiessen. Speisestärke in wenig Wasser auflösen und unterrühren. Die Sauce nochmals aufkochen lassen. Sie kann warm und kalt serviert werden.
