Zucchini grob raspeln und in Butter andünsten. Mehl darübergeben und anschwitzen lassen. Brühe, Weisswein zugiessen, zum Kochen bringen. Gouda grob raffeln und Schmelzkäse unterrühren, schmelzen lassen. Schnittlauch und Dill hacken, und in die Suppe geben.
