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| 4 Esslöffel | Öl Olivenöl |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1/2 Teelöffel | Oregano getrocknet |
| 2 Teelöffel | Rosmarin Nadeln |
| 1 Teelöffel | Thymian |
| 1 | Zitronen Saft davon |
| 12 | Lammkoteletts |
| | Salz |
| | Pfeffer |
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In Griechenland bestreicht man die Grilladen gerne mit einer Zitronen-Öl- Sauce, die noch mit Kräutern gewürzt wird.
Die Koteletts waschen und trocken tupfen. Die Fettschicht einige Male einschneiden.
Für die Grillsauce das Öl, die Kräuter, den fein gewürfelten Knoblauchund den Zitronensaft vermischen. Die Koteletts mit einem Teil der Zitronen- Öl-Sauce bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Koteletts auf dem Grillrost oder im Elektrogrill auf beiden Seiten grillen; das dauert etwa 15 Minuten. Die Koteletts während des Grillens mit der restlichen Zitronen-Öl-Sauce bestreichen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
