| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 11 | Zutaten: |
| 2 | Tomaten |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 1 gross | Zwiebel |
| 100 Gramm | Erbsen |
| 1 | Stängel Koriander |
| 6 | Eier |
| 6 Esslöffel | Öl |
| 1 Teelöffel | Fischsauce |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 1 Teelöffel | Sojasauce hell |
| | Pfeffer |
|
Gefülltes Omlette Khai Yad Sai
Zubereitung ca. 35 Minuten
Die Tomaten, Paprika und Zwiebeln in sehr kleine Würfel schneiden. Den Koriander kleinhacken. Die Eier verquirlen. In einem Wok oder Pfanne 3 Essl von dem Öl heiss werden lassen. Die Tomaten, Paprika, Zwiebel, Koriander und die Erbsen hinzufügen und alles ca. 3 min anbraten. Mit Fischsauce, Zucker, Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Die Mischung beiseite stellen. In einer Pfanne das restliche Öl heisswerden lassen und 1/4 der verquirlten Eier hinzugeben. Vier sehr dünne Omlettes von beiden Seiten braten. Die fertigen Omlettes auf einer Seite mit der Füllung belegen und von aussen nach innen zuklappen.
Fingerprint : 24507031, -2010099237, Kalorio
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
