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| 2 | Chicken breasts |
| 1 Tasse | chicken broth |
| 1/2 | Sliced sweet onion |
| 2 Esslöffel | parsley |
| 1 klein | Clove chopped garlic |
| | Cucumber Glaze * |
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Lightly salt chicken breasts.Put in casserole;cover with onion slices, parsley and garlic. Pour chicken broth over all. Simmer for 30 to 35 minutes. Remove from broth. Cool.
Cucumber Glaze:
2 Tbs light salad dressing 4 Tbs chopped, peeled cucumber 2 tsp grated lemon peel 2 tsp lemon juice Salt to taste
Mix well and spread on chilled chicken.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
