Mehl mit Salz bestreuen.In einer Mulde Hefe streuen.Mit 7 Essl. Warmen Wasser verrühren.Mehl darüberstäuben.Zugedeckt an einen warmen Ort gehen lassen, bis der Teig an der Oberfläche Risse zeigt.(ca.15 Minuten) Mehl Hefeansatz, 170ml lauwarmes Wasser und Öl verkneten, bis der Teig elastisch ist und nicht mehr klebt.Erneut 20 - 30 Minuten an eien warmen Ort gehen lassen, bis der Teig doppelt so gross ist.Den Teig auf ein gefettetes Backblech ausrollen. Bei 250 °C ca.15 Minuten backen lassen.