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Canyon Ranch Guacamole
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 x ca. 30 gAsparagus or 2-cups chopped; lightly steamed
2 1/4 Teelöffellemon juice fresh
3 Esslöffelonion chopped
1 grossTomato chopped
3/4 TeelöffelSalt optional
1/2 Teelöffelchilli powder
1/4 Teelöffelcumin
1/4 Teelöffelblack pepper
cloves garlic minced
1 Prisetabasco sauce
1/3 Tassesour cream light
die Zubereitung:

Combine all ingredients in a blender and blend until smooth.

Transfer guacamole to a bowl. Cover tightly and refrigerate several hours or overnight before serving. Makes 3 cups (12 1/4-cup servings).

*Ref - Canyon Ranch Cooking: Techniques & Tips, by Jeanne Jones

steam them; just thaw to room temperature.

Sent by Pat Hanneman; Recipe provided by Orlando Ramirez


Anmerkungen zum Rezept:
keine