| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 Karton | Erdnüsse geröstet |
| | Ungesalzen |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen zerdrückt |
| 1 | Grüner Ingwer, 3cm, |
| | Gemahlen |
| 1/2 Teelöffel | Chilipulver |
| 2 Teelöffel | Currypulver |
| 1 Teelöffel | Kreuzkümmel gemahlen |
| 400 Milliliter | Kokosmilch, konserviert |
| 3 Esslöffel | brauner Zucker |
| 1 Esslöffel | Zitronen Saft |
| | Salz |
|
1) Erdnüsse in einer elektrischen Küchenmaschine fein zerhacken.
2) Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5 Minuten glasig dünsten. Knoblauch, Ingwer, Chili, Curry und Kreuzkümmel dazugeben, unter Rühren 2 Minuten kochen.
3) Kokosmilch, Zucker und Erdnüsse zugeben. Bei verringerter Hitze die Sauce 5 Minuten einkochen lassen. Zitronensaft zugeben, würzen und servieren. (Sauce kann in einem Rührgerät noch 30 Sekunden lang gründlich verrührt werden)
Zu Rind- oder Huhn-Kebab oder gegrilltem Hühnchen servieren.
1 Stück = 500 ml
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
