Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Broccolicreme mit Blumenkohlröschen und Lachswürfeln Hauptspeise: Lachs auf Blumenkohlragout Dessert: Johannisbeergelee mit Hüttenkäsenocken

Zubereitung der Hauptspeise: Lachs auf Blumenkohlragout

Dieandere Hälfte des Lachs mit Zitrone beträufeln, mehlieren und in einer Pfanne braten. Den Blumenkohl zerkleinern, blanchieren und ein paar Broccoliröschen hinzufügen. Wenn das Gemüse gar ist, dieses nocheinmal kurz in Butter mit der in Scheiben geschnittenen Zwiebel schwenken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dann auf einen Teller geben und den Lachs darüberlegen.