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Lammfilet Bauernart
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 14, 19
1 SchaleErdbeeren
150 GrammLammfilet
Kartoffeln
rote Paprikaschote
100 GrammRettich-Keimlinge
450 GrammSpinat
Vanillestange
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lammfilet Bauernart

Dessert: Erdbeerrouladen an einer Spielerei von Saucen

Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilet Bauernart

Den Spinat in einem Topf erwärmen. Den Paprika in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Öl anbraten und die Rettichkeimlinge dazugeben. Die Kartoffeln gut waschen, mit einer Mandoline in Scheiben reiben, diese in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Lammfilet würzen, mit Knoblauch einreiben und kurz in einer Pfanne mit Olivenöl braten. Den Spinat und die Kartoffeln auf einen Teller geben, das Lammfleisch tranchieren und dazulegen und das Gemüse darüber verteilen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine