Bier in einem grossen Topf mit Zucker und den aufgeschnittenen anilleschoten uzum Kochen bringen und bei milder Hitze 15 min köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Alkohol und Gewürze zufügen, einrühren und 1 Stunden ziehen lassen. Drch ein Mulltuch seihen, in den Topf zurückgieen. Nochmals bis kurz vor dem Kochen erhitzen, dnn in 0, 7-l Weinflaschen abfüllen, die Flaschen gut verkorken- Kühl und trocken 3 Monate lang reifen lassen. Haltbarkeit: ca. 6 Monate