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| 1 | onion chopped |
| 1 | green pepper chopped |
| 1 Tasse | rice Uncooked |
| 1/2 Tasse | Canned tomatoes with green |
| | Chilies (I use the diced |
| | Ro*Tel brand) |
| 1/4 Teelöffel | turmeric ground |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 1 | Salt (orginal recipe calls |
| | For 1/2 t salt - I do not |
| | Add salt) |
| 1 3/4 Tasse | Water (original recipe calls |
| | For 2 C - I like my rice |
| | Drier) |
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Saute onion & green pepper in water until tender. Add remaining ingredients to onion/green pepper Bring to boil - Reduce heat and simmer till rice is done (time will vary according to kind of rice used)
I have used both long grain brown rice and long grain Uncle Bens Converted Rice (preferred by daughter) - both are good.
I frequently double the recipe and dump in the whole can of green chilies (10 oz)
using Mmconv
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
