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| 600 Gramm | Känguru Hüfte |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 450 Gramm | Tomatenstücke, Dose |
| 1 Teelöffel | Basilikumblätter |
| 1/2 Teelöffel | Zucker |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 10 | schwarze Oliven geschnitten |
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Zuerst Öl in der Pfanne erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch glasieren´ Tomaten mit dem Saft aus der Dose, Oregano oder Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Känguruhuefte mit Öl bestreichen und in einer feuerfesten Form im Ofen bei ca. 200 °C braten.
500 g Fleisch brauchen ca. 15-20 Minuten.
Das Fleisch zumindest noch rosa aus der Form nehmen, aufschneiden und mit Sauce servieren.
Dazu passen Nudeln und Broccoli
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
