Gurke schälen und halbieren und entkernen. Dann in Scheiben hobeln und im Mixer pürieren und die Hühnerbrühe dazugeben. Dann den Dill und Crème fraîche dazugeben und abschmecken mit den Gewürzen. Dann alles kalt stellen. Vor dem Servieren das Brot in Würfel schneiden und anrösten in etwas Butter und über die Suppe geben. Mit einer Gurkenscheibe und Dill garnieren.
