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| 2 | Tramezzinibrot (ca. 12 x 12 cm) |
| 150 Gramm | schwarze Oliven entkernt |
| 3 | Kapern |
| 1 | Sardellenfilet |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Salbeiblätter |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| | Salatblätter |
| | Radieschen |
| | Salatgurke |
| | Kresseblättchen |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Thymian |
| | Rosmarin |
| | Zitronen Saft |
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1. Knoblauch schälen und klein schneiden. Oliven mit Kapern, Sardellenfilet, Knoblauch, Salbei und Öl fein pürieren. Masse mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Zitronensaft abschmecken.
2. Brote in 12 gleich grosse Stücke schneiden, mit Salatblättern belegen, mit Olivenmasse bestreichen und mit Radieschen- und Gurkenscheiben sowie Kresse garnieren.
Zubereitung ca. 30 Min Nährwert pro Person: 150 kcal/628 kj; ; 9 g Fett; 15 g Kh; 1, 1 Be; 0 mg Chol.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
