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| 1 | Weizenbrötchen altbacken |
| 500 Gramm | Lammhackfleisch |
| 200 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Ei Klasse M |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver rosenscharf |
| 2 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
| 8 | Holzspiesse |
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1. Altbackenes Weizenbrötchen in heissem Wasser 10 Minuten einweichen, ausdrücken und mit Lammhack und gemischtem Hack, Ei, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen.
2. Zwiebeln und Knoblauchzehe fein hacken, in 1 El Olivenöl bei mittlerer Hitze 2 Minuten glasig dünsten. Abkühlen lassen und unter das Hack mischen. Lammhack mit feuchten Händen auf Holzspiesse geben. Die Spiesse in 2 El Olivenöl von jeder Seite etwa 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze braten.
Nährwerte
Fett in g: 24
Kohlenhydrate in g: 7
kcal: 390
kJ: 1638
Zubereitungszeit
30 min
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
