Elektro-Ofen auf 200 °C , Umluft-Backofen auf 180 °C , Gasofen auf Stufe 4 voheizen.
Öl, Eier, Saft und Schale der Orangen sowie Zucker gut miteinander mischen, Rosinen oder Korinthen dazugeben. Mehl und Backpulver darübersieben und eine Prise Salz zugeben. Alles gut miteinander vermengen.
In eine gefettete Springform (2224 cm ø) füllen, 1 Stunde backen. Mit kandierten oder frischen Orangenscheiben verzieren.