Ofen auf 220 °C vorheizen. Äpfel schälen, in grosse Würfel schneiden. In einer Tiefen Pfanne Zucker in Butter leicht karamellisieren, Äpfel dazu geben und ca.5 Minuten gar dünsten, mit Zimt abschmecken. Charlotteform (oder Jenaerglasform) buttern, Seiten und Boden mit Biskuit auslegen, die Apfelmischung einfüllen.

25 Minuten backen, 20 Min abkühlen, mit Schnaps beträufeln