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| | Maraschino-Kirschen oder |
| | Kirschen, kandiert |
| | Obst, kandiert, gewürfelt |
| | Schale, kandiert, gewürfelt |
| | Nüsse, grob gehackt |
| | Küchenbrett |
| | Küchenmesser, scharf |
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Kirsche mit dem Stielansatz nach oben auf das Brett legen. Mit einem scharfen Messer in gleichmässigem Abstand 6 Einschnitte bis zur Mitte auf 2/3 der Fruchttiefe machen. Die entstandenen "Keile" vorsichtig nach aussen biegen, so dass eine Blütenform entsteht.
In die Mitte nun einen Fruchtwürfel, ein Schalenstueck bzw. Ein Nussstueck geben.
Verwendung: Milchreis
nach: Das vollständige Lehrkochbuch Schritt für Schritt zur Kochkunst Publications International, Ltd.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
