Buchweizen heiss waschen. In einem Topf etwa 3 Minuten trocken rösten. Wasser und die Brühe Dazugeben, aufkochen Lassen, auf kleinste Stufe zurückstellen und 5 Minuten ausquellen Lassen Marinade herstellen. Buchweizen unterheben, Abschmecken und mit Ziegenkäse bestreuen