| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 750 Gramm | Fischfilet |
| | Zitronen Saft |
| 4 Esslöffel | Butter |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Lauch |
| 1 klein | Sellerie Knolle |
| 5 | Karotten |
| 750 Gramm | Grüne Bohnen oder Rosenkohl |
| 5 mittel | Kartoffeln |
| | Petersilie |
| | Salz |
| | Pfeffer |
|
(*) Kochen wie in Ostpreussen Die Fischfilets säubern, mit Zitronensaft säuern und beiseite stellen. Gemüse putzen und in Würfel bzw. Rädchen schneiden.
Kartoffeln schälen und ebenfalls in Rädchen schneiden. Die fein geschnittene Zwiebel in Butter andünsten und das Gemüse dazugeben. Nach 10 Minuten mit 2 Tassen heissem Wasser ablöschen und salzen.
20 Minuten köcheln lassen. Die Fischfilets darauf legen und 15 Minuten mitdämpfen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
