Joghurt mit Sauerrahm gut verrühren. Leinsamen, gehackte Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne sowie geriebener Meerrettich und gehackte Kräuter kommen dazu, und alles wird erneut verrührt. Pürrierte Tomaten, Obstessig, Zitronensaft und die gehackte Knoblauchzehe werden ebenfalls untergerührt und mit Jodsalz, Zucker und Pfeffer aus der Mühle abgeschmeckt.