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| 1000 Gramm | grüne Bohnen |
| 1 | Zwiebel grob geschnitten |
| 2 | Paprika (für noch besseren Geschmack), |
| 2 | Karotten (in Stücken), |
| 150 Milliliter | Olivenöl |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 500 Gramm | Tomaten (reife), |
| 500 Gramm | Kartoffeln (geschält und in Achteln), |
| 2 | Zucchini (Scheiben), |
| 1 Bund | Petersilie |
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Bohnen, Zwiebeln, Paprika, die Hälfte der Petersilie und Karotten mit Öl, Salz und Pfeffer in Wasser kochen. Wenn das Gemüse halb weich ist, Tomaten, Kartoffeln und Zucchini dazugeben und gar kochen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
