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| 150 Gramm | Basmatireis |
| 250 Milliliter | Wasser |
| 250 Milliliter | Kokosmilch |
| 1 | Zitronengrasstengel |
| 1 | Salam-Blatt indonesischer Lorbeer |
| 10 Gramm | Frischer Ingwer; am Stück |
| 2 | Eier |
| 50 Gramm | Erdnüssen |
| 30 Gramm | Schalottenstreifchen |
| | Korianderblätter frisch |
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(* Nasi Uduk ist eine typische Beilage zur indonesischen Reistaffel: die servings-Angabe ist als solche Beilage gerechnet.
Für die Garnitur mit je einem Ei ganz dünne Pfannkuchen backen, sofort rollen und in Rädchen schneiden; die Schalottenstreifen fritieren.
Den Reis in Kokosmilch und Wasser zusammen mit den Gewürzen weich kochen.
Die vorbereiteten Zutaten für die Garnitur über den angerichteten Reis streuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
