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| 1 Esslöffel | Joghurt |
| 1 Esslöffel | Frischkäse |
| 1 Schale | Kresse frisch |
| 1/2 Teelöffel | Senf |
| 1/2 Teelöffel | Meerrettich |
| 1/4 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 1/2 | Kohlrabi |
| 1/2 | Karotte |
| 1/4 | Zucchini |
| 1/2 | Zitrone Saft |
| 10 Blätter | Rucola |
| 1 Bund | Kerbel |
| | Salz iodiert |
| | Pfeffer |
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1. ) Kohlrabi, Karotten schälen und Zucchini säubern. Gemüse in Stäbchen schneiden.
2. ) Rucola waschen und trocknen. Geschälte Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch fein schneiden.
Joghurt, Frischkäse mit Kresse mischen, etwas Meerrettich, Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch dazugeben. Mit Zitronensaft, Jodsalz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten:
Rucolablätter auf Tellermitte anreihen, Gemüse darauf anhäufeln, Dip dazu reichen, mit Kerbelstrauss garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
