1. Weisskraut und Karotten sehr fein schneiden (etwa Reiskorngroesse) 2. Zucker Salz, Pfeffer, Milch, Mayonaise, Buttermilch, Essig und Zitronensaft in einer grossen Schüssel gut miteinander verrühren.

3. Weisskraut, Karotten und Zwiebeln zugeben und gut durchmischen.

4. Abdecken und mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.

Anmerkung Ilka: Reiskorngroesse muss nicht sein, es schmeckt auch hervorragend wenn die Stücke grösser sind.

frisch und lecker, gut zu Gegrilltem oder Fleischpflanzerl.

Möhren und Kohlachtel mit der groben Raspelscheibe der Küchenmaschine kleingeschnetzelt. Anstelle Buttermilch auch schon Milch/Sahne verwendet.