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Dill Scones mit Räucherlachs und Meerrettichcreme
Zutaten für 20 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 Winzige Dill Scones; s. Rezept
125 MilliliterSchmand; saure Sahne
1 EsslöffelMeerrettich aus dem Glas
150 GrammRäucherlachs; oder Räucherforelle
 schwarzer Pfeffer
20 Dillspitzen zum Garnieren
die Zubereitung:

Jedes Scone quer durchschneiden.

Schmand und Meerrettich verrühren. Gleichmässig auf den Sconehaelften verteilen.

Die Lachsscheiben in 20 2, 5 cm breite Streifen schneiden, auf dem Schmand dekorativ anrichten und überpfeffern. Mit den Dillspitzen dekorieren.

Bei Raumtemperatur servieren.

Die Scones bis 45 Minuten im Voraus anrichten.


Anmerkungen zum Rezept:
keine