Erdnussbutter mit dem Zucker mischen. Das Ei leicht schaumig schlagen und mit dem Backpulver zur Erdnusscreme geben, gründlich verrühren.

Aus je 1 Teelöffel Teig Bällchen formen, mit viel Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen. Mit einer Gabel kreuzweise flachfruecken (ca. 3 cm ø).

10 bis 12 Minuten bei 180 °C backen.