| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 7 Esslöffel | Butter |
| 250 Gramm | Speisequark |
| 2 | Eier |
| 140 Gramm | Mehl |
| Schale | Von 1/2 Zitrone |
| | Gerieben |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 250 Gramm | Erdbeeren tiefgekühlt |
|
Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Abwechselnd Quark, Eier, Mehl unterrühren. Zitronenschalenabrieb, Salz und Vanillezucker hinzufügen und das Ganze durchmischen.
Den Teig mit einem Tuch bedecken und für 4 Stunden kühl stellen.
Aus der Masse kleine Knödel formen und in jeden Knödel eine Einbuchtung drücken. In die Einbuchtung jeweils eine gefrorene Erdbeere geben und den Knödel wieder verschliessen.
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Knödel hineingeben und etwa 2 Minuten kochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und die Knödel nochmals etwa 6 Minuten gar ziehen lassen.
Dazu passt: Fruchtpüree
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
