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| 300 Gramm | Spinat frisch |
| 250 Milliliter | Milch |
| 250 Milliliter | Fleischbrühe (Instant) |
| 200 Gramm | Salami-Schmelzkäse |
| 1 Bund | Kerbel |
| 1 Packung | Crème fraîche 150g |
| | Muskatnuss gerieben |
| | Salz |
| | Pfeffer |
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Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen, kleinhacken. Milch und Fleischbrühe zum Kochen bringen, Kochstelle ausschalten. Salami-Schmelzkäse dazugeben, unter ständigem Rühren schmelzen. Spinat hinzufügen, einmal aufkochen lassen. Feingehackten Kerbel in die Suppe geben, Crème fraîche unterrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Dazu schmeckt Toastbrot mit Knoblauchbutter.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
