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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 100 Gramm | Muschelfoermige Nudeln Oder |
| | Makkaroni kurze |
| 50 Gramm | Schwarze Oliven; entsteint und in Stücke geschnitten |
| 4 | Tomaten; abezogen und in Stücke geschnitten |
| 1 klein | Fenchelknolle gewürfelt |
| 150 Gramm | Vollmilchjoghurt |
| 2 | Tomaten;abgezogen und in Stücke geschnitten |
| 1/2 | Zitrone Saft davon |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver |
| | Shoyu Sojasauce |
| 2 Esslöffel | Basilikum gehackt |
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Sie können dieses italienisch insprierte Gericht auf Kopfsalat- oder Chicoréeblättern servieren - farblich passt es besonders gut zum rötlichen Radicchio-Salat.
In einem grossen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln darin "al dente" kochen - das dauert je nach Sorte 7-15 Minuten Abgiessen, abtropfen und abkühlen lassen.
Die Zutaten für die Sauce cremig rühren und unter die Nudeln mischen.
Schliesslich die Oliven, die Tomaten und den Fenchel darunterrühren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
