Schuss Öl einen cremigen Crêpes-Teig herstellen. Etwas Sesam in eine Pfanne streuen, den Teig dünn darüber geben und den Crêpes ausbacken.

Die Orange filetieren, den Saft auffangen, Butter und Zucker in einer Pfanne karamellisieren, mit dem Orangensaft und etwas Cointreau ablöschen und die Orangenfilets hinzufügen. Die Orangensosse über den gerollten Crêpes nappieren und mit Minze dekorieren.