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| 150 Gramm | Rindfleisch; mundgerecht geschnitten |
| 150 Gramm | Kalbfleisch; mundgerecht geschnitten |
| 150 Gramm | Schweinefleisch; mundgerecht geschnitten |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 2 gross | Gemüsezwiebeln; gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 500 Gramm | Tomaten; gehäutet und in Würfel geschnitten |
| 500 Gramm | Paprikaschoten; entkernt und in Würfel geschnitten |
| 1000 Milliliter | Fleischbrühe |
| 250 Gramm | Langkornreis |
| | Salz |
| 2 Esslöffel | Petersilie feingehackt |
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Fleisch in dem erhitzten Fett rundum anbraten. Zwiebel und Knoblauch zum Fleisch geben und mitbraten.
Tomaten und Paprika zum Fleisch geben und Fleischbrühe darüber giessen, so dass alles eben bedeckt ist. Etwa 40 Minuten auf kleinem Feuer schmoren lassen.
Reis zugeben, restliche Fleischbrühe zufügen, salzen, durchrühren und 20 Minuten langsam garen lassen.
Vor dem Anrichten mit Petersilie bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
