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| | Safranfäden |
| 200 Gramm | Frischkäse |
| 10 | Schnittlauchhalme; frisch |
| 10 | Basilikumblätter frisch |
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer frisch gemahlen |
| | Gemüse; zum Servieren |
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Servieren Sie diesen milden Dip mit frischer Rohkost - besonders lecker zu Blumenkohlröschen.
Die Safranfäden mit 1 El kochendem Wasser in ein hitzebeständiges Schälchen geben. 3-4 Minuten ziehen lassen, zwischendurch umrühren. Frischkäse glatruehren, dann den aufgelösten Safran mit Flüssigkeit einrühren.
Mit einer Schere Schnittlauch direkt in den Dip schneiden. Basilikumblätter zerzupfen und unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Gemüse servieren.
Statt mit Safran kann der Dip auch mit Limettensaft gewürzt werden. Ersatzweise können Sie auch gemahlenen Safran statt der Safranfäden verwenden.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
