Den Spargel schälen, in ca 2cm lange Stücke schneiden, die Stücke vierteln. Spargel in Butter Braten mit Salz und Pfeffer würzen ca.

10 Minuten Zum schluss die Garnelen und die Frühlingszwiebeln dazu geben.

Eine Sauce aus Butter, Mehl, Eigelb, Sekt und Dill machen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.