Schokoraspel getrennt feiner hacken, kalt stellen. Elektro-Ofen auf 200 °C vorheizen. Ei und Eigelbe, Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillemark, Salz, Mehl und Speisestärke unterrühren. Teig in zwei Hälften teilen. Unter die eine Hälfte Kakao, dunkle Schokoraspel und eventuell die Milch rühren, unter die andere Teigmasse die weissen Schokoraspel
Die Teige getrennt in Spritzbeutel mit grosser Lochtülle füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech dunkle und helle Teigstränge, z. B. in Form von Kringeln oder Quadraten, nebeneinander spritzen. Im Ofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten backen. Auskühlen lassen
