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Carne Asada
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Well trimmed beef Rib Eye Steaks 3/4" thick
2 Esslöffellime juice
Flour tortillas 6" size
1/4 TasseEach Colby and Monterey Jack cheese; shredded
 Salsa
die Zubereitung:

Place steaks in a utility disk. Sprinkle with half the lime juice, rubbing into surface. Turn steaks and repeat using remaining lime juice. Cover and refrigerate while preparing coals.

Wrap tortillas securely in heavy-duty aluminum foil.

Place steaks on grill over medium coals. Grill steaks for 12 to 15 minutes for rare (140 F) to medium (160 F) or to desired doneness, turning once. Top each steak with an equal amount of cheese. Serve with salsa and tortillas.

bbq-digest V2 #069

From the Bbq recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept:
keine