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| 6 Tasse | Low fat chicken broth* |
| 1/2 x ca. 450 g | Pasta; your fave shape |
| 2 Tasse | Packed fresh parsley leaves |
| 1 Esslöffel | tomato paste |
| 1 | Star anise**; optional |
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* or 6 cups water and six bouillon cubes
* Star anise may be found in better supermarkets and Asian specialty shops. Omit if not available in your area.
Bring broth and tomato paste to a boil, along with optional star anise. Add pasta and cook according to package directions. Add parsley one minute before pasta is done. Serves 4 to 6.
ingredients in on hand, so it's a cinch to whip this up at the last minute= for unexpected guests. Plenty of parsley is the key to this soup.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
