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| 1/4 Tasse | butter or margarine |
| 1/4 Tasse | Sliced scallions or onions |
| 1 | cloves garlic minced |
| 1/2 x ca. 450 g | mushrooms sliced |
| 1 x ca. 450 g | ground beef |
| 3 Esslöffel | lemon juice |
| 3 Esslöffel | Burgundy or other red wine |
| 1 Dose | Beef consomme |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 4 x ca. 30 g | Medium egg noodles |
| 1 Tasse | sour cream |
| | parsley snipped |
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In hot butter in skillet, saute scallions, garlic and mushrooms until lightly browned. Add beef; cook, stirring, until red colour disappears. Stir in lemon juice, burgundy, consomme, salt and pepper. Simmer, uncovered, 15 min. Stir in uncooked noodles. Cook, covered, 5 min., or until noodles are tender. Mix in sour cream; heat quickly but do not boil. Serve at once, sprinkled with parsley.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
