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| 6 x ca. 30 g | Vermicelli or rice noodles |
| 2 Esslöffel | peanut butter |
| 5 Esslöffel | Soy sauce or tamari |
| 1 Esslöffel | brown sugar |
| 2 | Eggs; scrambled |
| 6 | Scallions; dice |
| 5 | cloves garlic pressed |
| | X Peanuts |
| 1/3 Tasse | vinegar |
| 1 | Quartered lime |
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Cook, rinse and refrigerate the noodles ahead of time. In a bowl mix the Pb, soy, and sugar.
In the wok, sautee the scallions and garlic. You can add bean sprouts at this point too. After a few minutes, add the noodles, and stir-fry them for about 5 minutes. Then add the stuff in the bowl, and the vinegar. Cook this for a couple more minutes. Last, add the eggs and peanuts, and heat until hot. Serve with the lime wedges on the side.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
